Королевские креветки в кляре

Подготавливаем нужные продукты.
Креветки лучше выбрать для данного блюда крупные, например королевские.

Кипятим слегка подсоленную воду и на пару минуточек опускаем в нее креветки.

Креветки вынимаем, остужаем. Затем очищаем, извлекая их из панциря. Обратите внимание, что хвостик креветки должен остаться.

Для кляра соединяем яйцо, молоко, мускатный орех, соль и муку.

Перемешиваем. Тесто для кляра должно походить на тесто для оладий и не должно быть слишком жидким.

В сковороде разогреваем достаточное количество растительного масла (количество масла зависит от диаметра сковороды).
Каждую креветку, удерживая за хвостик, окунаем в кляр.

Затем переправляем в разогретую сковороду с маслом.

Обжариваем с двух сторон до образования румяной хрустящей корочки.

Подаем креветки к столу.
Рекомендуем подать закуску с дольками лимона.
Приятного аппетита!