Королевские креветки в кляре
Экспериментируйте с креветками, пополняйте свои поварские знания и радуйте домочадцев. Сегодняшний рецепт – королевские креветки, жаренные в кляре.
Калорий: 300
Ингредиенты
| Креветки королевские (варено-мороженые) - 500 г |
| Яйцо - 1 шт. |
| Молоко - 100 мл |
| Мука пшеничная - 1 стакан (130-150 г) |
| Орех мускатный - 1 щепотка |
| Соль - 2 щепотки (по вкусу) |
| Масло растительное для жарки - 150-200 мл |
Фото рецепт
Подготавливаем нужные продукты.
Креветки лучше выбрать для данного блюда крупные, например королевские.
Кипятим слегка подсоленную воду и на пару минуточек опускаем в нее креветки.
Креветки вынимаем, остужаем. Затем очищаем, извлекая их из панциря. Обратите внимание, что хвостик креветки должен остаться.
Для кляра соединяем яйцо, молоко, мускатный орех, соль и муку.
Перемешиваем. Тесто для кляра должно походить на тесто для оладий и не должно быть слишком жидким.
В сковороде разогреваем достаточное количество растительного масла (количество масла зависит от диаметра сковороды).
Каждую креветку, удерживая за хвостик, окунаем в кляр.
Затем переправляем в разогретую сковороду с маслом.
Обжариваем с двух сторон до образования румяной хрустящей корочки.
Подаем креветки к столу.
Рекомендуем подать закуску с дольками лимона.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru