"Королевское" варенье из клубники

Продукты для клубничного варенья перед вами.

Банки для варенья помыть. Также простерилизовать крышки и банки любым способом.

Как варить варенье из клубники:

Клубнику перебрать, очистить от зеленых хвостиков. Хорошо промыть. вся вода должна стечь с ягод в дуршлаге.

Засыпать подготовленные ягоды сахаром.

Оставить на 7-8 часов, чтобы ягоды пустили сок.

Поставить на огонь, с момента закипания пусть варенье из клубники покипит 7 минут.

Варенье из клубники выключить и сразу аккуратно (маленькими порциями, помешивая) добавить 100 гр. спирта и 1 ст. ложку лимонной кислоты.

Фасовать варенье в банки. Закрутить закаточным ключом. Перевернуть, укутать полотенцем. "Королевское" варенье из клубники готово.
Приятного аппетита!