Корт (сушеный творог)

Корт (сушеный творог)

Вскипятить молоко. Влить в кипящее молоко катык и продолжать кипячение. Немного спустя в посуде образуется творог, который следует кипятить до покраснения, затем добавить сахар и продолжить кипячение. Корт (курт) будет готов, когда выкипит вся жидкость. Готовый корт следует переложить в другую посуду и охладить.

Остывший корт в тарелочках можно подавать со сливочным маслом на стол.

Для длительного хранения корт следует высушить на солнце, в печи, либо в духовом шкафу.

Поделиться:

Ингредиенты

На 10 литров молока:
катык 1 л
сахар 400 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru