Котлеты картофельные по-киевски

Отваренный картофель размять, соединить с крахмалом, яйцами, солью.

Муку слегка поджарить, развести кипяченым молоком, чтобы получился густой соус, проварить его и смешать его с нарезанными вареными грибами.

Картофель разделать на лепешки, начинить их грибами, защипнуть края, обвалять в муке, яйце, панировочных сухарях и обжарить.

Подавать котлеты с грибным соусом.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Блюда из молока Блюда из грибов Котлеты Грибы с картошкой Украинская кухня Овощные Котлеты по-киевски Картофельные котлеты

яйца 3 шт.

картофель 800 г

молоко 1 стакан

соус грибной 100 г

сухари панировочные 6 ст. ложек

крахмал картофельный 4 ст. ложки

жир 3 ст. ложки

мука 3 ст. ложки

грибы сушёные 20 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: