Красная капуста, тушенная в духовке
Красная капуста тушится в духовке с яблоками и луком.
Поделиться:
Рецепты закусок
Горячие закуски
В духовке
Блюда из яблок
Рецепты вторых блюд
Гарниры
Блюда из капусты
Ужин
Капуста тушеная
Салаты
Салат с яблоками
Вегетарианские
Салат из капусты
Обед
Капуста краснокочанная
Закуски из грибов и овощей
Ингредиенты
| Краснокочанная капуста - 1 кг |
| Яблоки - 2 шт. |
| Лук репчатый среднего размера (мелко рубленный) - 2 шт. |
| Мускатный орех (молотый) - 1 ч. л. |
| Гвоздика (молотая) - 1/4 ч. л. |
| Корица (молотая) - 1/4 ч. л. |
| Темно-коричневый сахар - 1 ст. л. |
| Красный винный уксус - 45 г (3 ст. л.) |
| Масло сливочное (резаное кубиками) - 25 г |
| Соль - по вкусу |
| Черный молотый перец - по вкусу |
| Петрушка свежая (рубленая) - по вкусу (для сервировки) |
Фото рецепт
Как приготовить тушеную красную капусту:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 160 градусов. Капусту разобрать на отдельные листья, удалить грубые жилы и нашинковать капусту тонкими полосками. Яблоки почистить и измельчить на крупной терке.
2. В большую жаропрочную форму выложить шинкованную капусту, яблоки и лук, посыпать специями, сбрызнуть уксусом и посыпать кубиками сливочного масла.
3. Накрыть форму крышкой и поместить в разогретую духовку, готовить тушеную красную капусту примерно 1,5 часа, периодически помешивая, до мягкого состояния капусты.
Подавать тушеную красную капусту сразу же, посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru