Крем из кабачка (суп)

В кастрюлю с бульоном добавить порезанные кабачки, репу, морковь, сельдерей и варить на среднем огне. Как только овощи сварятся, размельчить их и протереть через сито. Снова поставить бульон на огонь, добавить муку, посолить и варить, помешивая, до загустения.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Блюда из кабачков Супы Крем-суп Суп-пюре Суп-пюре овощной Бразильская кухня

Ингредиенты

кабачки 1.5 кг

мука 4 ст. ложки

бульон мясной 9 стаканов

или бульон куриный 9 стаканов

репа 1 шт.

морковь 1 шт.

сельдерей 1 шт.

зелень петрушки по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: