Крем из зеленого горошка

Отварить зеленый горошек в мясном бульоне. Тщательно перемешать в небольшом количестве воды сливочное масло, муку и, постоянно помешивая, соединить с процеженным бульоном. Зеленый горошек растолочь и положить туда же. Оставить на слабом огне еще на несколько минут, посолить, затем переложить в миску, где находятся гренки.

Поделиться:

Блюда из гороха Рецепты первых блюд Итальянская кухня Супы Крем-суп Суп гороховый Суп-пюре Суп-пюре овощной Суп-пюре гороховый

Ингредиенты

горошек зелёный 1 кг

бульон мясной 1 л

масло сливочное по вкусу

мука по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: