1. Рецепты
  2. Крем сливочный (основной)
Крем сливочный (основной)

Крем сливочный (основной)

20 минут (подг. 20 минут)

Для сладкой выпечки можно использовать различный крем. Сливочный, рецепт которого прост и доступен даже неискушенным в кулинарии, готовят из масла на сгущенном молоке. Этот сливочный крем замечательно подойдет и для торта, и для пирожных.

Поделиться:
Рецепты сладостей Кремы, суфле Крем для торта Крем масляный Крем из сгущенки

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г
Пудра сахарная - 100 г
Молоко сгущенное - 150 г
Ваниль - 1 щепотка
Коньяк - 0,5-1 ч. ложка
или Вино - 1 ст. ложка

Фото рецепт

Крем сливочный (основной): Подготовить продукты для приготовления сливочного крема.

Подготовить продукты для приготовления сливочного крема.

Крем сливочный (основной): Как сделать сливочный крем: Масло размягчают до комнатной температуры. Размягченное масло хорошо взбивают до светлой, пышной массы (5 минут).

Как сделать сливочный крем:

Масло размягчают до комнатной температуры. Размягченное масло хорошо взбивают до светлой, пышной массы (5 минут).

Крем сливочный (основной): Затем постепенно добавляют сахарную пудру.

Затем постепенно добавляют сахарную пудру.

Крем сливочный (основной): Вливают сгущенное молоко (небольшими порциями) и взбивают еще несколько минут (5 минут).

Вливают сгущенное молоко (небольшими порциями) и взбивают еще несколько минут (5 минут).

Крем сливочный (основной): В конце взбивания в сливочный крем добавляют ваниль, коньяк или десертное вино. Сливочный крем снова взбивают.

В конце взбивания в сливочный крем добавляют ваниль, коньяк или десертное вино. Сливочный крем снова взбивают.

Крем сливочный (основной): Сливочный крем должен быть однородным, пышным, с глянцевой поверхностью, хорошо сохраняющей форму.

Сливочный крем должен быть однородным, пышным, с глянцевой поверхностью, хорошо сохраняющей форму.

Приятного аппетита!

Поделиться:


2024 © Рецепты на JoyCook.ru