Крем-суп гороховый
Гороховый суп издавна популярен и многими любим. Может вам понравится такой рецепт вкусного горохового крем-супа?
Ингредиенты
| Горох сушеный - 1 стакан |
| Вода - 2,5 л |
| Картофель - 2 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Сливки (жирные, домашние) - 50 мл |
| Зелень - по вкусу |
Фото рецепт
Продукты для горохового крем-супа перед вами.
Как варить гороховый крем-суп:
Горох замочить в воде на ночь. После этого поставить на огонь, варить горох долго, пока хорошо не разварится (30-40 минут).
Почистить и помыть картофель, нарезать на мелкие кубики.
Очистить и помыть морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.
В кастрюлю с горохом добавить нарезанный кубиками картофель, морковь, репчатый лук. Все вместе варить ещё 20 минут, снять с огня и дать настояться.
В суп добавить сливки и хорошо взбить все в блендере до однородной массы. Посолить, поперчить, довести гороховый крем-суп до кипения. Дать настояться под крышкой 10 минут.
Гороховый крем-суп готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru