Креветки с карри в кокосовом молоке

Половину кокосового молока доведите до кипения. Добавьте желтую пасту карри, перемешайте, затем убавьте огонь и варите при слабом кипении около 10 минут.

Добавьте нам пла и оставшееся кокосовое молоко. Варите на слабом огне еще 5 минут.

Добавьте креветок и помидоры. Варите при очень слабом кипении примерно 5 минут.

Переложите карри на блюдо, сбрызните лаймовым соком и оформите сладким перцем и шнитт-луком.

Поделиться:

Ингредиенты

молоко кокосовое 600 мл

карри паста желтая 2 ст. ложки

соус нам пла (рыбный) 1 ст. ложка

соль 0.5 ч. ложки

сахар 1 ч. ложка

креветки королевские очищенные 450 г

помидоры виноградные 225 г

сок лайма 0.5 шт.

Для оформления:

перец сладкий желтый по вкусу

перец сладкий оранжевый по вкусу

лук шниит по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: