Креветки в сырном соусе

Муку прогрейте на масле до золотистого цвета, слегка охладите и разведите бульоном, проварите до загустения. Добавьте вино, рубленые грибы, тертый сыр (часть оставьте на посыпку) и креветки. Массу перемешайте, выложите ее в формочку.

Запекайте, посыпав тертым сыром, при 220 ° С до золотистого цвета. Подавайте с лимоном и зеленью.