Крокеты из индейки с картофелем

Мясо индейки пропустить через мясорубку. Картофель очистить, отварить и размять. Смешать, посолить, поперчить, вбить яйцо и желтки, добавить сыр и мускатный орех. Посыпав стол мукой, сформировать на нем шарики, смазать взбитым яйцом, обвалять в сухарях и обжарить во фритюре.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из фарша Крокеты Птица Блюда из индейки Индейка с овощами Фарш из индейки

Ингредиенты

индейка холодная жареная 500 г

или индейка холодная отварная 500 г

картофель 5 шт.

яйца 2 шт.

желток сырой 4 шт.

сыр тёртый 100 г

соль по вкусу

перец по вкусу

орех мускатный по вкусу

мука сколько уйдет

сухари по вкусу

жир для фритюра сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: