Крокеты из плавленого сыра

Маргарин взбить до пышной массы, добавить плавленый сыр, размоченный и отжатый хлеб, желток, немного мускатного ореха, крахмал и соль. Все тщательно перемешать.

Получившуюся массу разделить на кусочки с помощью ложки, обвалять в молотых сухарях и вытянуть кусочки в длину. Жарить во фритюре (при температуре 150°C) в течение 1-2 минут.