Кролик с грибами

В небольшом котле разогреть растительное масло. Положить мясо кролика и обжарить. Нарезать бекон кубиками и добавить к мясу вместе с овощами. Жарить при постоянном помешивании на сильном огне 3 мин. Положить оставшиеся ингредиенты, кроме сливочного масла. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1,5 ч. Когда кролик будет готов, добавить сливочное масло.

Поделиться:

Ингредиенты

кролик разрезанный на 4 части 700 г

бекон 8 ломтей

шляпки грибов 20 шт.

вино красное 0.5 л

бульон говяжий 0.2 л

масло растительное 4 ст. ложки

лук 2-3 шт.

стебель сельдерея 3 шт.

морковь 3 шт.

мука 4 ст. ложки

помидоры очищеных от кожи и семян 1 стакан

соус соевый 3 ст. ложки

горчица 0.5 ч. ложки

соль 0.5 ч. ложки

перец чёрный молотый 0.25 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: