Кролик с овощами

Набор овощей.

Рубим укроп.

Смешиваем 3 ст.л. сметаны с укропом.

Нарезаем кролика порционными кусками. Мне для расчленения тушки понадобились специальные ножницы, т.к нож не брал.

В отдельной миске заливаем кролика сметаной, добавляем щепотку соли (по желанию).

Нарезаем морковь полукольцами.

Шинкуем лук.

Разрезаем картофель удобным для вас способом.

Каждую часть кролика заворачиваем в фольгу. Изначально хотела запекать кролика с овощами - передумала по той причине, что овощи, а точнее картофель у меня готовится быстрее намного, чем мясо.

Овощи отправляем в рукав, завязываем с двух сторон, кладем швом к низу.
Отправляем в разогретую духовку, овощи - на 20 минут, кролика - на 45 минут.

Всем приятного аппетита!