Круасаны французские

Подготовьте продукты для французских круасанов.

Как приготовить круасан французский:

Замесите тесто.

Для этого молоко подогрейте до температуры тела. Добавьте немного воды (по желанию), яйца. Перемешайте.

Масло растопите.

Масло, предварительно растопив его на слабом огне, смешайте с сахаром и ванильным сахаром.

Затем добавьте эту массу в яично-молочную смесь.

Изюм вымойте.

Орехи измельчите.

Засыпьте муку (половину порции), перемешайте.

Перемешивайте тесто, добавив изюм и рубленые орехи (грецкие или арахис).

Добавьте остальную муку в тесто и снова все вымесите.

Тесто оставьте в теплом месте на 20-30 минут.

Далее раскатайте тесто в круг до толщины 0,5 см. Если не хотите делать слишком большие рогалики, возьмите половину теста.

Пласт разрежьте на треугольники и сверните в виде французского рогалика круасан. Выложите на противень.

Включите духовку.
Выпекайте французские круасаны в духовке, нагретой до 180-200°С, в течение 15-25 минут.

Круасан французский подается к кофе сразу после выпечки, в горячем виде.