Крупеник

В большой миске смешать рассыпчатую пшенную или гречневую кашу, протертый творог, яйца, масло, соль, сахар. Массу выложить ровным толстым слоем в мелкий противень или на сковороду, смазанные маслом и посыпанные сухарями. Сверху крупеник смазать сметаной. Выпекать в духовке до образования румяной корочки.