Кукурузная каша с яйцами

В кипящую воду добавить соль, сахар, засыпать просеянную кукурузную муку, но не размешивать, пока вода снова не закипит. Как только вода с мукой закипит, все следует быстро перемешать, чтобы получилась однородная (без комков) вязкая каша. Поверхность каши выровнять, посуду закрыть крышкой и дать каше упреть на слабом огне в течение 15 мин. К каше подать топленое масло, в которое добавить сваренные вкрутую яйца.