Курица с овощами (в медленноварке)
Куриные бедрышки сначала маринуются с уксусом и травами, а затем готовятся с овощами в медленноварке.
Ингредиенты
| Куриные бедрышки без шкурки - 8 шт. (1,5 кг) |
| Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) - 350 г |
| Грибы шампиньоны - 240 г |
| Морковь - 3 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Бульон куриный - 0,5 стакана |
| Уксус белый винный - 2 ст. л. |
| Розмарин сушеный - 1 шт. |
| Перец черный молотый - 0,25 ч. л. |
| Масло оливковое - 1 ч. л. |
| Лапша вареная, горячая (для подачи) - 3 стакана |
| Петрушка, листочки (для декора) |
Как приготовить курицу с овощами в медленноварке:
1. Морковь порезать кружочками 2,5 см. Лук порезать дольками. Грибы порезать ломтиками.
2. В съемную чашу медленноварки сложить куриные бедрышки.
3. В большой миске смешать помидоры, морковь, лук, добавить бульон, уксус, розмарин, тимьян и перчик. Залить этой массой курицу. Поместить эту съемную чашу с курицей в холодильник, оставить на ночь.
4. Достать чашу из холодильника и поместить в медленноварку, закрыть и готовить курицу с овощами на слабой мощности 8-10 часов.
5. Прямо перед подачей в большой сковороде на оливковом масле обжарить грибы в течение 8-10 минут, до золотистого цвета. Снять сковороду с плиты.
6. Из медленноварки достать курицу, отделить мясо от костей. Переложить мясо обратно в медленноварку, добавить жареные грибы, перемешать курицу с овощами и грибами.
7. Подавать курицу и овощи с лапшой, посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru