Курица в маринаде из грецких орехов

Куриное филе нарезают небольшими кусочками и укладывают в глиняную емкость. Ядра грецких орехов растирают в ступке, смешивают с измельченным чесноком, растительным маслом, солью и перцем. Кусочки курицы заливают полученным маринадом и выдерживают в холодильнике в течение 1-2 ч. Затем кусочки курицы нанизывают на шампуры и жарят на решетке над раскаленными углями до готовности. Подают с зеленью петрушки и кинзы.