Куриная печень, запеченная под сметанным соусом
Печень в сметане - это классика. Приготовленная по такому рецепту куриная печень в сметанном соусе получается особенно вкусной.
Ингредиенты
| Печень куриная - 800 г |
| Лук - 2,5 шт. |
| Мука - 2 ст. л. |
| Сметана - 400 г |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Сухари молотые - 2 ст. л. |
| Сыр - по желанию |
| Грибы - по желанию |
| Зелень - по желанию |
Фото рецепт
Как приготовить куриную печень, запеченную в сметанном соусе:
Лук порезать четвертькольцами и обжарить до мягкости. Лук выложить в тарелку.
Печень промыть, срезать протоки и нарезать кусочками. Обвалять в муке.
На сковородке, в которой жарился лук, обжарить печень со всех сторон на сильном огне минут 6. В конце посолить и поперчить.
В смазанную маслом форму для запекания выложить печенку, а сверху слой лука.
В сковороду из-под печени вылить сметану, посолить, поперчить. Подогреть сметану, помешивая. Можно в сметану добавить сыр, грибы, зелень. Я еще добавила укроп.
Залить сметаной печень с луком. Сверху можно посыпать молотыми сухарями.
Запекать в духовке при температуре 220-230 градусов 20 минут.
Куриная печень, запеченная в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru