Квас-сыровец

Квас- можно из муки. этого муки (2/3) кипящей, замешивают до сметаны ставят сутки теплое (23—25°). Отдельно водой дрожжи, оставшуюся муки оставляют теплом для. Перебродившую смешивают тестом, теплой и на дней. квас прохладном, доливая по использования.

Поделиться: