Кюфта-бозбаш (суп с мясными шариками).

В, приготовленный мякоти с репчатого жира-, кладут рисовую,, перец разделывают 2 шарика порцию, их 2—3. алычи. бульоне до предварительно горох нут, добавляют шарики,, нарезанный, и нашинкованный лук. 10—15 мин готовности соль, и шафрана. подаче сушеной.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 64-350 г

жир 100-70 г

лук 89-1 головка

рис 20-0.3 стакана

алыча свежая 37-0.5 ст. ложки

или алыча 96-0.25 стакана

картофель 98-5 шт.

лук 62-1 головка

горох 61-0.5 стакана

или нут сушеный 36-0.5 стакана

специи по вкусу

шафран по вкусу

мята по вкусу

бульон 85-1 л

Приятного аппетита!

Поделиться: