Легкая солянка из карасей

С квашеной капустой.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 2 л

карась небольшой 3 шт.

луковицы 3 шт.

морковь 2 шт.

капуста квашеная 100 г

зелень петрушки по вкусу

лавровый лист 1 шт.

перец чёрный горошком по вкусу

соль по вкусу

Карасей почистить, помыть, залить водой и варить на медленном огне 20 минут. Лук и морковь почистить, мелко нарезать, смешать с квашеной капустой и положить в бульон, добавить лавровый лист, перец и соль. Варить еще 10 минут. Готовую солянку украсить измельченной зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться: