Ленивый бризоль
Ленивый бризоль - рецепт, для которого можно использовать любой мясной фарш, а для начинки любые грибы.
Ингредиенты
| Яйца - 6 шт. |
| Фарш мясной - 400 г |
| Шампиньоны - 250 г |
| Сметана - 3 ст.л. |
| Молоко - 3 ст.л. |
| Сыр тертый - 150 г |
| Горчица - 2 ст.л. |
| Чеснок - 2 зуб. |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Растительное масло - 3 ч.л.+ для жарки |
Фото рецепт
Приготовить все ингредиенты для бризоли.
Как приготовить бризоль из фарша:
Смешать яйца с фаршем.
Добавить молоко, соль, перец, 2 ч.л. растительного масла.
Все тщательно перемешать до однородной массы.
Приготовить начинку для бризоли. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить на нем вымытые и нарезанные грибы.
Смешать грибы с тертым сыром, горчицей, сметаной и выдавленным чесноком.
Жарить блин из фарша на разогретой с растительным маслом сковороде под крышкой.
Перевернуть на другую сторону, обжарить. На одной половине разместить начинку.
Накрыть второй половиной мясного блина.
Сверху натереть сыр и жарить бризоль под крышкой, пока не расплавится сыр.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru