Ликер из калины

Рецепт ликера из калины на основе водки и ягод калины с сахаром.

Поделиться:

Ингредиенты

калина 1.5 кг

сахар 1.2 кг

водка 1 л

вода 400 мл

Ягоды калины обдать кипятком, дать воде стечь, засыпать в бутыль, добавить 2 стакана сахара. Выдержать на солнце 1—2 дня, влить водку и настаивать7—10 дней.

Из оставшегося сахара и воды приготовить сироп, охладить до 30—40 °С, влить в бутыль и настаивать ликер из калины еще 1 месяц. Затем ликёр из калины профильтровать, разлить по бутылкам, закупорить.

Приятного аппетита!

Поделиться: