Макароны с белыми грибами и сливками

Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Грибы очистить, промыть в холодной воде и крупно нарезать. Опустить грибы в кипящую воду и как только они всплывут, вынуть их шумовкой.

Выложить в сотейник с маслом мелко нарезанный лук и отварные фибы^ слегка обжарить их, добавить сливки и тушить 15 мин на медленном огне. Выложить макароны к грибам,, все перемешать, потушить еще 5 мин, добавить теглътй сыр, еще раз перемешать и подавать к столу.