Маринад для болотной птицы и мелкой молодой дичи (при их подготовке)

Лук ароматические очистить, нарезать, смесью уксуса вина, . на огне 1/2 часа. конце приправы. с и под.

Соответственно мясо — зачищенное, и — залить, выдержать холоде менее. Предварительно через маринад по при мяса. блюда должен слишком. Для остроты сливки сметану.