Маринад для дичи по-старорусски

Морковь, корни сельдерея, зелень петрушки и репчатый лук шинкуют, заливают уксусом, добавляют толченый мускатный орех, гвоздику, кардамон, корицу, чеснок, душистый перец и соль. Ингредиенты перемешивают, ставят на огонь и доводят до кипения.

Поделиться:

Русская кухня Рецепты соусов Рецепты маринада Маринад для мяса

Ингредиенты

морковь 100 г

уксус 3% 75 мл

лук репчатый 30 г

корень сельдерея 2 шт.

зелень петрушки 1 пучок

орех мускатный по вкусу

гвоздика по вкусу

кардамон по вкусу

корица по вкусу

чеснок по вкусу

соль по вкусу

перец душистый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: