Маринад для крупной дичи

Репчатый лук, морковь, корень петрушки и сельдерея измельчают, смешивают с лавровым листом, гвоздикой, кардамоном, черным душистым перцем и заливают уксусом и водой. Смесь доводят до кипения, после чего снимают с огня и добавляют в маринад толченый чеснок.

Поделиться:

Рецепты соусов Рецепты маринада Маринад для мяса

Ингредиенты

лук репчатый 50 г

морковь 50 г

вода 40 г

уксус столовый 20 г

лавровый лист 6 шт.

гвоздика 6 шт.

кардамон 3 шт.

чеснок 3 дольки

корень петрушки 1 шт.

корень сельдерея 1 шт.

перец чёрный душистый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: