Маринад для мяса с яблочным уксусом

Donna333

Предлагаю Вашему вниманию маринад для мяса. Маринад подходит для разного вида мяса (свинины, говядины, баранины).

Поделиться:

Ингредиенты

(на 1 кг мяса)

Яблочный уксус - 1/4 л

Вода - 3/4 л

Зелень (сельдерей, укроп, петрушка) - по вкусу

Цедра одного лимона

Репчатый лук, нарезанный кольцами - 1-2 шт.

Черный перец горошком - 4-5 шт.

Гвоздика - 3-4 почки

Лавровый лист - 2-3 шт.

Шалфей, розмарин, ягоды можжевельника (по желанию) - по вкусу

Все ингредиенты маринада для мяса смешиваем.

В получившемся маринаде замачиваем 1 кг мяса на 10 часов.

Солим мясо после маринования.

Я, как правило, покупаю всегда продукты одних и тех же марок. Покупаешь не кота в мешке, а проверенный продукт. Последний раз, когда ходила в магазин, обратила внимание на то, что увеличилось количество фирм, производящих яблочный уксус. Почитала их состав и разочаровалась – синтетика с ароматизаторами. Так что, выбирайте натуральный яблочный уксус, я доверяю отечественному.

Фото рецепт

Ингредиенты маринада для мяса.

Приятного аппетита!

Поделиться: