Маринад из белых кореньев к рыбе

Измельченные корни петрушки и сельдерея и нашинкованный репчатый лук обжаривают в растительном масле. В готовую смесь добавляют рыбный бульон, уксус, сахар, соль и перец. Массу тушат на среднем огне, периодически помешивая. Слегка остуженным маринадом заливают рыбу.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон рыбный 500 мл

лук репчатый 400 г

корень петрушки 200 г

корень сельдерея 200 г

масло растительное 100 г

уксус 6%-ный 100 мл

сахар 15 г

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: