Маринованные грибы (вариант 1)

Грибы очистить, вымыть, крупно нарезать, отварить в подсоленной воде до готовности. Добавить сахар по вкусу, влить столько уксуса, чтобы маринад получился очень острым. В стеклянные банки положить по 2-3 лавровых листа и несколько горошин перца. Грибы вместе с маринадом разложить по банкам, закрыть полиэтиленовыми крышками.