Маринованные огурцы с листьями мяты и смородины

Несмотря на то, что у каждой хозяйки есть проверенный рецепт маринованных огурцов, иногда хочется попробовать что-то новое. Например, приготовить ароматные маринованные огурцы с листьями мяты и смородины, как в этом рецепте.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 3 кг

чеснок 3-4 зубчика

хрен с корнем 1 шт.

укроп (зонтик) 2 шт.

зелень петрушки 3-5 веточек

зелень укропа 3-5 веточек

зелень сельдерея 3-5 веточек

листья черной смородины 10 шт.

листья мяты 15 шт.

уксус 9% 150 мл

Для заливки на 1 л воды:

соль 100 г

сахар 50 г

Приготовление маринованных огурцов.

Отобрать огурцы одинакового размера, вымыть. Зелень промыть, чеснок почистить.

На дно подготовленного баллона положить зелень, затем плотно уложить огурцы. Сверху положить зонтик укропа.

Осторожно, небольшими порциями заливать кипяток, накрыть прокипяченной крышкой и отставить на 10 минут.

Слить воду и сразу же залить снова кипятком.

Через 10 минут воду слить и залить горячей заливкой с уксусом. Наливать так, чтобы перелилось через край, и быстро закупорить.

Поставить баллон на крышку и охладить.

Приятного аппетита!

Поделиться: