Отберите небольшие по размеру огурцы и мелкие помидоры. Вымойте (огурцы желательно заранее замочить на 6 часов). Зелень вымыть и нарезать, чеснок очистить. В баллон уложить на дно зелень, чеснок, перец. Слоями укладывать огурцы и помидоры до верха. Приготовить заливку: 1,5 л воды, 100 г соли, 2 столовые ложки сахара. Прокипятить заливку и добавить 100 г 9% уксуса. Залить горячей заливкой огурцы и помидоры, накрыть подготовленной крышкой и стерилизовать 15 минут. Быстро закатать крышку и поставить охлаждаться.
огурцы 1 кг |
помидоры 1 кг |
перец горький стручковый 2 шт. |
чеснок 6 зубчиков |
зелень укропа 3-5 веточек |
зелень сельдерея 3-5 веточек |
лавровый лист 2 шт. |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru