Маринованные огурцы
Огурцы перебрать, вымыть и замочить в холод-" ной воде на 3-4 часа (свежесорванные замачивать не надо). Подготовить специи. Огурцы уложить в баллон и заливать кипятком 3 раза с выдержкой по 5 минут. Приготовить маринад: воду вскипятить, добавить соль, сахар, перец, гвоздику, крупно нарезанную зелень и кипятить 10-15 минут. Положить в баллон чеснок и лук, залить кипящим маринадом, влить уксус и сразу герметично закупорить.
Поделиться:
Блюда из огурцов
Рецепты заготовок
Рецепты маринада
Консервация
Огурцы на зиму
Огурцы маринованные
Маринад для овощей
Ингредиенты
| огурцы 3 кг |
| зелень петрушки 2-3 веточки |
| зелень укропа 2-3 веточки |
| зелень сельдерея 2-3 веточки |
| зелень базилика 2-3 веточки |
| зелень эстрагона 2-3 веточки |
| чеснок 3 зубчика |
| лук 5 шт. |
| перец горошком 4-5 горошин |
| гвоздика 4-5 шт. |
| уксус 130 мл |
| Заливка: |
| вода 2 л |
| соль 100 г |
| сахар 50 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru