Маринованные вешенки
Маринованные вешенки готовятся очень просто. Получаются вкусными, служат прекрасной закуской. Никто не спорит, что лесные грибочки в сто раз лучше, но для городских жителей вешенки послужат неплохой заменой!
Ингредиенты
| Вешенки - 1,5 кг |
| Лавровый лист - 3 шт. |
| Перец горошком черный и душистый - 10 шт. |
| Гвоздика - 5 шт. |
| Семена укропа - 1 ст.л. |
| Соль - 3 ст.л. |
| Сахар - 1 ст.л. |
| Уксус винный 6% - 5 ст.л. |
| Вода - 2 л |
Фото рецепт
Как мариновать вешенки:
У вешенок отрезать корешки и слегка сполоснуть грибы.
Ножки нарезать кружочками. Шляпки - средними кусочками.
Вешенки поместить в кастрюлю. Всыпать соль, сахар, семена укропа, перец и гвоздику. Добавить уксус и лавровый лист.
Влить воду, довести до кипения и варить около 25-30 минут.
Остудить, переложить маринованные вешенки в стерилизованные банки. Закрыть крышками.
Готово уже на следующий день. Хранить маринованные вешенки в холодильнике можно около 1 месяца.
Подавать маринованные вешенки с лучком, приправить маслицем по вкусу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru