Машхурда с персиками

Маш промыть, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 15 минут. Лук, дыню и персики очистить, измельчить, положить в кастрюлю с растопленным жиром и кусочками мяса, добавить нарезанные кубиками картофель и морковь, ломтики помидоров, томатную пасту, влить воду и тушить 20 минут. Полученную массу соединить с машем, предварительно сваренным рисом, поперчить, посолить, посыпать измельченной зеленью кинзы и подать к столу.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 1 л

баранина 300 г

картофель (клубни) 2 шт.

дыня 100 г

персик 200 г

помидоры 2 шт.

луковицы 2 шт.

морковь 1 шт.

рис 1 стакан

маш 1 стакан

зелень кинзы измельченная 0.5 стакана

жир 3 ст. ложки

томат-паста 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: