Масляный основной крем на сгущенном молоке

20 минут (подг. 20 минут) 6 Практика

Несложный рецепт крема из сливочного масла и сгущенного молока.

Поделиться:

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г

Молоко сгущенное - 8 ст. ложек

Если масляный крем на сгущенке «отсекается» (делается рябоватым), надо слегка подогреть его и взбить. Если это не помогло, крем следует охладить, перемешать, откинуть на частое сито и после отделения жидкости слегка подогреть и снова взбить, или добавить немного размягченного масла.

Фото рецепт

Подготовить продукты для масляного крема на сгущенке.

Масляный основной крем на сгущенном молоке: Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке: Сливочное масло должно быть размягченным - для этого оставить его при комнатной температуре (примерно на полчаса). Также можно аккуратно разогреть масло (в кастрюле на водяной бане) до консистенции густой сметаны. Не растапливать!

Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке:

Сливочное масло должно быть размягченным - для этого оставить его при комнатной температуре (примерно на полчаса).

Также можно аккуратно разогреть масло (в кастрюле на водяной бане) до консистенции густой сметаны. Не растапливать!

Взбить его до получения пышной, эластичной массы белого цвета (3-4 минуты).

Затем, не прекращая взбивания, влить в масло небольшими порциями сгущенное молоко.

Масляный основной крем на сгущенном молоке: Взбивать крем из сгущенки и масла в течение 10-15 мин. до получения пышной, однородной массы. Если сгущенное молоко засахарилось, его надо предварительно вскипятить и охладить до комнатной температуры.

Взбивать крем из сгущенки и масла в течение 10-15 мин. до получения пышной, однородной массы. Если сгущенное молоко засахарилось, его надо предварительно вскипятить и охладить до комнатной температуры.

Из этого крема получаются отличные украшения для торта!

Приятного аппетита!

Поделиться: