Медовые коврижки с кунжутными зернами

Просейте муку вместе с разрыхлителем, добавьте мед, молоко, корицу, гвоздику, мускат и засахаренные корочки.

Быстро замесите тесто с помощью электрического миксера с замешивающей насадкой сначала на маленькой, затем на большой скорости. Скатайте тесто в однородный шар, положив его в холодильник, если будет прилипать.

Тонко раскатайте тесто, вырежьте из него любые фигурки. Разложите их на противне, выложенном промасленной бумагой. Смажьте молоком или сливками, посыпьте кунжутными зернами и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 12 мин.