Морковный торт
Мой любимый морковный торт!!! Такой новогодний торт на Новый год 2016 Обезьяна оценит обязательно!
Ингредиенты
| Морковь - 590 г |
| Сахар коричневый - 160 г |
| Грецкие орехи - 100 г |
| Изюм - 130 г |
| Сахар белый - 250 г |
| Ананас измельченный (баночный) - 250 г |
| Масло растительное - 170 г |
| Мука - 350 г |
| Яйца - 4 шт. |
| Ванильный экстракт - 2 ч. л. |
| Сода - 1,5 ч. л. |
| Соль - 1 ч. л. |
| Корица - 4 ч. л. |
| Для крема: |
| Сыр Маскарпоне - 340 г |
| Масло сливочное - 57 г |
| Сахарная пудра - 750 г |
| Ванильный экстракт - 1 ч. л. |
Готовим крем для морковного торта: взбиваем все ингредиенты для крема миксером, помещаем в холодильник до использования для смазывания торта.
Фото рецепт
Как приготовить морковный торт:
Морковь натираем на мелкой терке. Смешиваем морковь с коричневым сахаром, оставляем на 1 час.
Промываем изюм.
Готовим 2 формы для выпекания торта, диаметром 23 см.
Сбрызгиваем формы масляным спреем.
Посыпаем мукой.
Смешиваем морковь с изюмом.
В большой миске взбиваем яйца 4-5 мин.
Добавляем сахар, взбиваем.
Добавляем масло и ванильный экстракт.
В отдельной миске смешиваем муку, соду, соль и корицу.
Вмешиваем мучную смесь в яичную.
Добавляем орехи и морковь.
Выливаем тесто для морковного торта в формы. Выпекаем 45-50 минут в разогретой до 175 градусов духовке.
Вынимаем из духовки, даем постоять 5 минут.
Остужаем коржи для морковного торта на решетке около 1 часа.
Смазываем кремом 1-й уровень.
Кладем второй, смазываем кремом.
Смазываем кремом весь торт.
Так выглядит наш торт.
Кусок морковного торта.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru