Морс клюквенный

Клюкву промыть под струей холодной воды, протереть через сито и отжать сок. Выжатую массу полностью пересыпать сахаром, дать постоять 15 — 20 мин, затем залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 5—10 мин до пол­ной готовности отвара. Процедить его и добавить в не­го выжатый клюквенный сок. Лимон нарезать тонки­ми ломтиками полукругом и положить в морс. Лимон можно заменить лимонной кислотой. Ох­ладить напиток в холодильнике. Морс следует пода­вать только холодным, добавив кубики льда.