Морские гребешки и грейпфрут, жаренные на гриле

1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Смазать решетку гриля маслом. Грейпфрут почистить и порезать кружочками.

2. В небольшом сотейнике разогреть мед с грейпфрутовым соком, довести до кипения, готовить на среднем огне до уваривания жидкости до 1/3 стакана. Посолить и поперчить соус по вкусу.

3. Морские гребешки посолить и поперчить со всех сторон. Выложить гребешки на застеленный пергаментом или фольгой противень, вместе с кружочками грейпфрута. Сбрызнуть маслом.

4. Выложить гребешки и грейпфрут на решетку гриля, гребешки жарить около 2-3 минут с каждой стороны, а цитрус 1-2 минуты с каждой стороны.

5. Выложить гребешки и грейпфрут на сервировочную тарелку, полить медовым соусом и посыпать зеленью по своему вкусу. Подавать сразу же.