Морской угорь по-бразильски

Мелко нарезанный чеснок обжарить на масле до золотистого цвета, добавить рыбу и поджарить, следя за тем, чтобы рыба не подгорела.

Влить вино, добавить перец, соль, мелко нарезанный картофель и пикули или мелко нарезанные отварные овощи. Прогреть на слабом огне еще 5 мин, выложить на блюдо и посыпать зеленью кориандра и петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

угорь 500 г

масло оливковое 2 ст. ложки

пикули 100 г

или овощи 100 г

картофель 2 шт.

чеснок по вкусу

вино белое сухое 0.5 стакана

кориандр 0.5 стакана

зелень петрушки 0.5 стакана

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: