Муждей (чесночный соус)

Очень мелко истолочь чеснок в деревянной миске деревянной ложкой и перемешать с мясным бульоном или с подсоленной водой. Закрыть миску крышкой и дать муждею постоять до подачи.

Подавать к отварному мясу. Вместе с муждеем обычно подается мамалыга (сваренная определенным образом кукурузная мука).

Поделиться:

Рецепты соусов Румынская кухня Соус чесночный

Ингредиенты

чеснок по вкусу

бульон мясной горячий по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: