Мясная запеканка с вином

Фарш перемешать с мелко нарезанным луком, измельченной зеленью петрушки, кусочками очищенных грибов. Посолить и поперчить.

Сформовать лепешку, выложить в неглубокую посуду и замочить в вине. Выдержать в холодильнике около 2,5 ч.

Выложить лепешку на блюдо и запекать при полной мощности 4,5—5 мин.

Посыпать тертым сыром и прогревать еще 2,5—3 мин. Чтобы избежать разбрызгивания, посуду накрыть пергаментом. Дать запеканке отстояться в течение 10 мин.

Поделиться:

Ингредиенты

фарш говяжий 300 г

грибы свежие 50 г

луковицы 1 шт.

мука 2 ст. ложки

сыр тёртый 50 г

вино белое сухое 2 ст. ложки

петрушка мелко нарезанная 1 ч. ложка

перец красный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: