Мясной рулет
Рецептов мясного рулета существует множество. Но этот мясной рулет для меня самый самый. Когда-то я провела целый год в американской семье и такой мясной рулет мы готовили почти каждую неделю. Начинка может быть разной, главное соблюсти форму :)
Ингредиенты
| сельдерей - 2 небольших нарубленных стебля |
| лук - 1 луковицы |
| шампиньоны - 225 гр |
| говяжий фарш - 750 гр |
| зелень - 1 пучок |
| соль, перец - по вкусу |
Фото рецепт
Поставьте сковородку на средний огонь, нагрейте 1 ст. ложку масла. Добавьте лук и сельдерей и пассеруйте, пока овощи не станут мягкими.
Мелко нарежьте грибы.
Пассеруйте грибы, посолите
и добавьте к ним любую любимую зелень.
Смесь сельдерея и лука добавьте в мясной фарш (у меня говяжий).
Перемешайте.
Затем на листе вощеной бумаги разложите фарш в форме прямоугольника, сверху намажьте грибную смесь. Сверните рулет, начиная с длинного края, поднимая бумагу и снимая с нее лопаткой мясо.
Положите мясной рулет швом вниз на противень и запекайте при температуре 190 С 60 минут.
Вот что должно получиться.
А украсить можно так :)
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru