Нуход шурпа
Мясо промыть, нарезать небольшими кусками, поместить в кастрюлю, добавить горох, вымоченный в воде в течение 12 часов, очищенные и нашинкованные лук и морковь, залить водой, посолить и варить 40 минут. За 15 минут до готовности положить в суп очищенный и нарезанный кубиками картофель и специи. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью укропа и кинзы и подать к столу.
Поделиться:
Блюда из картофеля
Блюда из гороха
Рецепты первых блюд
Азиатская кухня
Супы
Узбекская кухня
Шурпа
Суп гороховый
Суп гороховый с мясом
Суп из баранины
Шурпа по-узбекски
Шурпа из баранины
Ингредиенты
| вода 2 л |
| баранина 300 г |
| конина 100 г |
| морковь 2 шт. |
| картофель (клубни) 1 шт. |
| луковицы 1 шт. |
| лавровый лист 1 шт. |
| зелень укропа 1 пучок |
| зелень кинзы 1 пучок |
| горох сушеный 1 стакан |
| лавровый лист 1 шт. |
| перец красный 1 стручок |
| базилик по вкусу |
| кориандр по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru