Огурцы, маринованные с лимонной кислотой

Огурцы плотно уложить в банки, добавить в каждую 1 —3 зубчика чеснока, 1—2 головки нарезанного лука, кусочек корня хрена, веточку укропа с семенами. Кипящей заливкой заполнить банки и пастеризовать при 95 °С: литровые и двухлитровые банки 15—20 мин, трехлитровые — 30—35 мин. Укупорить.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 10 кг

семена укропа 150-200 г

лук 500-800 г

корень хрена 15-20 г

чеснок 1 головка

Для заливки:

вода 10 л

соль 375 г

сахар 125 г

лимонная кислота 125 г

перец чёрный 10-15 горошин

горчица 10-15 горошин

лавровый лист 5-6 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: