Огурцы, маринованные в соке красной смородины

Вкусные, хрустящие маринованные огурцы, консервированные в соке красной смородины.

Поделиться:

Блюда из огурцов Рецепты заготовок Блюда из смородины Рецепты маринада Консервация Огурцы на зиму Огурцы маринованные Маринад для овощей

огурцы 2 кг

чеснок 2 зубчика

укроп 2 веточки

перец чёрный горошком 5 шт.

сок смородины 1 стакан

Заливка:

вода 1 л

соль 2 ст. ложки

сахар 1 ст. ложка

Как приготовить маринованные огурцы в соке красной смородины:

Отобрать мелкие огурцы, вымыть. В подготовленную банку положить сначала специи, затем огурцы.

Приготовить маринад: воду вскипятить, добавить соль и сахар, размешать и влить сок красной смородины. Сразу снять с огня и залить огурцы.

Накрыть подготовленной крышкой и стерилизовать 10 минут. Быстро герметично закупорить и поставить остывать вверх дном, накрыв теплым одеялом.

Приятного аппетита!

Поделиться: